根据《中国药典·2020年版·一部》记载：本品为茜草科植物栀子 Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果实。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗和杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出，干燥。

根据《中国药典·2020年版·一部》记载：姜黄根茎（姜黄，NMM-0017）为姜科植物姜黄（Curcuma longa）的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时釆挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。