先将炒制容器加热，至撒入麸皮即刻烟起，随即投入待炮炙品，迅速翻动，炒至表面呈黄色或深黄色时，取出，筛去麸皮，放凉。除另有规定外，每100kg待炮炙品，用麸皮10～15kg。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

炒制分单炒（清炒）和加辅料炒。需炒制者应为干燥品，且大小分档；炒时火力应均匀，不断翻动。应掌握加热温度、炒制时间及程度要求。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

清炒至呈焦色。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

不加辅料炒。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

取待炮炙品，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。除另有规定外，河砂以掩埋待炮炙品为度。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

取碾细过筛后的净蛤粉，置锅内，用中火加热至翻动较滑利时，投入待炮炙品，翻炒至鼓起或成珠、内部疏松、外表呈黄色时，迅速取出，筛去蛤粉，放凉。除另有规定外，每100kg待炮炙品，用蛤粉30～50kg。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

清炒至呈黄色。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

以麸皮为主要辅料进行煨制。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

取滑石粉置炒制容器内，用中火加热至灵活状态时，投入待炮炙品，翻炒至鼓起、酥脆、表面黄色或至规定程度时，迅速取出，筛去滑石粉，放凉。除另有规定外，每100kg待炮炙品，用滑石粉40～50kg。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

用米炒制。

炒炭后喷醋。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。除另有规定外，河砂以掩埋待炮炙品为度。醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋液中淬酥。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。

清炒后喷醋。根据中华人民共和国药典2020版四部0213炮制通则。